الكنافة بالفواكة

انها من اشهر حلويات شهر رمضان المبارك كل عام وانتم بخير المكونات نصف كيلو من عجينة الكنافة. كوبان من الكريمة السائلة. نصف كوب من الزبدة اللينة. نصف كوب من السمن المذاب. ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من ماء الورد. حبة كبيرة من المانجو. علبة صغيرة من الفراولة. ثلاث حبّات من الكيوي. فستق حلبي مجروش. قطر بارد.

طريقة التحضير نبدأ بتذويب الزبدة ثمّ نضعها في وعاء. نضيف الزبدة ونحرّك جيّداً. نضع عجينة الكنافة في وعاء عميق، ثم نبدأ بتقطيعها باليد إلى قطع صغيرة. نضيف مزيج الزبدة والسمن ثمّ نبدأ بفركها جيداً حتى تتشرب العجينة مزيج الزبدة. نضيف السكر ونقلب. نقسم عجينة الكنافة إلى قسمين متساويين. نفرد كل قسم في صينية مع محاولة الضغط عليها براحة اليد جيداً. نُسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ نُدخل صينيّتي الكنافة لمدة ثلث ساعة أو حتى تأخذا اللون الذهبي. نخرج الكنافة من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً. نغسل الفراولة جيداً ونقطعها إلى شرائح.. نقشر الكيوي والمانجو ونقطعهم إلى شرائح طولية. نضع الفواكه في وعاء واحد ونقلب. نضع الكريمة السائلة والتي يجب أن تكون باردةً في وعاء، ثمّ نضيف ماء الورد، ونخلط بالخلّاط الكهربائي حتى تتماسك ويغلظ قوامها. نُحضر طبق التقديم، ثم نضع عليه قرصاً واحداً من الكنافة. نضيف كميّة مناسبة من القطر ونوزّعه جيداً. نضيف كميّة وفيرة من الكريمة ونوزّعها حتى يتغطى القرص بالكامل حتى أطرافه. نوزع نصف مقدار الفواكه على الكريمة. نضع القرص الثاني من الكنافة. نضع طبقةً أخرى من الكريمة، ثمّ نوزع القطر. نضع النصف الثاني من الكريمة. نضيف النصف المتبقّي من الفواكه المقطعة. نُزيّن تورتة الكنافة بالفستق الحلبي المجروش ونقدّمها باردة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اتمنى ان يكون شهر رمضان كريم

حلوة شكرا

شكرا

تسلمي

شكرا

موضوع رائع

ما في بعض الوصفات الاخرة

يميميميميميم

انها فعلا رائعة

وااااااااااااااااااااااااااو الظاهر انها كتير لذيذة حبيبتي واصلي

انها كتير لذيذة حبيبتي واصلي

انا احضر وصفة كتير حلوة :geek: :geek:

اعجبينا روحي

شكرا :p221: :p221:

عنجد كثير زاكيه وحبيت الموضوع حبيبتي :oops: :oops: و هي احلى بوسه

حبيت الموضوع حبيبتي

شكرا يا صبايا :oops:

موضوع كتير رائع

موضوع كتير رائع :| :| :| :| :| :|

تسلمي

حلوي المميز عندي

thank you vere much

thanks

you are welcom :|

شكرا جزيلا علي الوصفة الرائعة

ميرسى

bongo kavk

حلوة