الكيكة الإسفنجيّة

تاريخ الميلاد : 14/01/1991

[postbg=https://i.servimg.com/u/f55/14/83/59/48/ehp45h10.png]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الكيكة الإسفنجيّة

تعدّ الكيكة الإسفنجيّة من الحلويّات المرغوبة لدى الكثير من النّاس، وتتميّز بطريقة تحضيرها عن الأنواع الأخرى من الكيك؛ فهي تخلو من اللبن والزّبدة والعصير والزّيت.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مدة التحضير : 15 دقائق
مدة الطهي: 45 دقيقة.
الكمية: 8 أشخاص.
المستوى: سهل.

المكوّنات

خمس بيضات .
ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
كوب ونصف من الدقيق.
معلقه صغيرة من الفانيليا.
معلقه كبيرة من البيكنج باودر.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة التّحضير

ندهن صينيّة بالزبدة ونرشّ الطّحين داخلها.

نضع الطّحين والباكينج باودر ونخلطهم جيّداً.

نضع البيض والفانيلا في وعاء، ثمّ نبدأ بالخفق جيّداً بالخلاّط، ونُضيف إليهم السكّر تدريجيّاً .

نضيف جزءاً من الطّحين على مزيج البيض، ونحرّكه بصورة بطيئة جدّاً ، ثمّ نضيف الطحين تدريجيّاً، ونستمر بالتّحريك ببطء.

نسكب الخليط بالصينيّة الّتي نودّ وضعها بالفرن، ثمّ نحمّي الفرن على درجة حرارة 180، وبعد أن يسخن الفرن نُدخل الصينيّة .

نترك الصينيّة في الفرن لمدّة 40 دقيقة دون أن نحاول فتح الفرن خلال هذه المدة، وبعد انتهاء المدّة نغرز برفق شوكة في وسط الكيكة للتأكّد من أنّها نضجت، وإن لم تنضج جيّداً نرجعها إلى الفرن.

بعد إخراجها من الفرن نتركها خارجاً كي تبرد. نترك الكيكة لتبرد، ونُحضّر الكريمة بالنّكهة المفضّلة كالشوكولاتة أو الفانيلا ثمّ نزيّن بها الكيكة، وبعدها نزيّن الكريمة بالأناناس أو الفراولة أو المكسّرات .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]