لحم بالعجين

تاريخ التسجيل : 28/04/2018

لحم بالعجين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
نصف كيلوغرام من العجين
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
3 حبات من الطماطم المقطعة
بصلة واحدة صغيرة
ربع كوب من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ربع ملعقة من بهارات اللحم
طريقة التحضير:
في البداية، ابدئي بتقلية اللحم مع القليل من الزيت والملح
والفلفل الاسود والبهارات على نار خفيفة.
ثم في مقلاة متوسطة، قلّي الطماطم المقطعة على نار خفيفة، ثم اضيفي اليها اللحم وتابعي التقليب.
ضعي بعدها عصير الليمون، وقلبيها جيداً.
في هذه الاثناء، افردي العجينة على مكان مسطح وضعي فوقها طبقة من اللحم
واحكمي اطباقي جوانبها على شكل بيضاوي.
ضعي العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالقليل من الزيت، وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة.
اتركيها حتى تنضج ويتحمر