بسكويت بالمربى

تاريخ التسجيل : 25/04/2018

بسكويت بالمربى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
3 أكواب من الطحين
كوب ونصف من السكر الناعم
بيضتان
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
نصف كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
نصف كوب من مربى المشمش

طريقة التحضير:
في وعاء كبير، إمزجي البيض مع السكر والطحين والزبدة والفانيليا واخلطيها حتى تتجانس.
ما إن تتشكل لديك العجينة، افرديها على مكان مسطح، واقسميها الى قسمين.
قطعيها الى دوائر صغيرة متساوية، وصفي القسم الأول في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
أما القسم الثاني فاصنعي ثقوباً في وسط كل دائرة، وضعيها في صينية مختلفة.
ادخلي الصينيتين الى الفرن واتركيهما حتى ينضج البسكويت، ثم اخرجيهما واتركيهما حتى يبرد البسكويت.
ثم خذي قطعة بسكويت وضعي فوقها طبقة من المربى واطبقي فوقها قطعة بسكويت ذات ثقب في وسطها.
استمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها مع القهوة او الشاي أو العصير.