عجينة السكر

تاريخ الميلاد : 02/01/2005

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السلام عليكم

كيف حالكم بنات اليوم حبيت اغير المواضيع التقليدية

متل الوصفات حبيت اجلكم حاجة مختلفة وهى كيف تصنعى عجينة السكر

لتزين الكيك

المكونات

ثلاثة أكواب سكر بودرة

نصف كوب من النشا

ومعلقتان صغيرتان من الماء

ونصف كوب عسل

طريقة التحضير

انخلي النشا و السكر جيدا حتى يختلطو وتتاكدي من خلو الخليط من الكتل

اخلطي السكر و النشا و الماء جيدا

يتم عجنهم حتى نحصل على عجينة لينة؛ وللحصول على ألوان متنوعة للعجينة نقوم بتلوينها بمكوّنات طبيعية مثل ملعقة

من مغلي الكركديه أو ملعقة من القهوة، أو ملعقة من النسكافيه.

نصائح

إنّ صنع عجينة السكر ليس بالأمر السهل، فعجينة السكر تحتاج إلى الكثير من الجهد و العجن، لذلك قبل وضعها على

الكيكة يجب أن تكون معجونة مدة خمس دقائق على الأقل . إنّ نخل السكر مهمّ، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.

يكون حجم العجين بعد الرقّ متوسّط؛ لا رفيع ولا سميك. لا توضع عجينة السكر على الكعكة الاسفنجية .

لا توضع عجينة السكر في الفريزر، بل تبقى في الثلاجة لمدة أسبوع مع إحكام الإغلاق عليها بكيس نايلون.

لا تستخدمي الزبدة، بل استخدمي زيوت خالية من النكهات؛ مثل: الشورتنج، أو المارجرين، أو الكانولا، أو زيت الذرة، أو عباد الشمس.

يمكن استخدام بودرة الكاكاو لصنع عجينة السكر بالشوكلاتة، لكن خصائصها ستتغير و ستصبح جافّة بشكلٍ أسرع لذلك

استخدميها بسرعة

صور لعجينة السكر

مثلا لعمل ورد ووضة فوق الكيك او الكب كيك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انشاء الله تعجبكم

وتمنى انكم تجربوها والمرة الجاية رح انزل فيديو توضيحى

لكيفية التزين بشكل را ئع

بااااااااااى
:flower: :flower: :flower:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تاريخ الميلاد : 02/11/1992

يسلمو فــــــروح

تاريخ التسجيل : 25/07/2018

يسلمو فروح

تاريخ الميلاد : 02/01/2005

شكرا يا احلى واروع اصدقاة بالدنيا

:oops: :oops:

تاريخ التسجيل : 25/04/2018

يسلمو فروح موضوع روعة

تاريخ الميلاد : 01/01/2004

تسلمي فرح موضوعك روعة
يا سكر