لقمة القاضي

تاريخ التسجيل : 25/07/2018

لقمة القاضي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تلك الكرات الذهبية الهشة التي تسبح في زيت غزير، يخرجها الصانع بحركة سريعة لإبهار الزبائن، ليغرقها في إناء مملوء بالعسل، هي في الحقيقة مصدر صراع بين شعوب دول حوض البحر المتوسط، اختلفوا في أصلها وتسميتها، واتفقوا في عشقها.. "الزلابية" أو "لقمة القاضي" أو "اللقيمات" أو "العوامة"، من الحلوى المفضلة لشعوب المتوسط، وهي الأكثر تفضيلًا في شهر رمضان.

يعود أصل "الزلابية" للشعب اليوناني الذي يطلق عليها "لوكوماديس"، وتحظى بشعبية كبيرة في اليونان ويتناولها اليونانيون مع الآيس كريم بنكهة المستكة أو مع القرفة، وهي مشهورة أيضًا في قبرص بنفس الاسم.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد أن كانت تقدم مع السكر المطحون، أضاف إليها الأتراك شراب العسل السميك، وأطلقوا عليها اسم "العوامة"، وتقدم هناك مع القهوة التركية، وفي المناسبات الهامة.

وفي مصر، ظهرت "لقمة القاضي" في البداية بمحافظة الإسكندرية، نظرًا للانتشار الكبير للجالية اليونانية فيها، وكان أشهر من يتفنن في صنعها محل يوناني صغير اسمه "تورنازاكي" في شارع البوسطة بوسط الإسكندرية، ثم انتشرت تلك الحلوى المحببة في جميع أرجاء المحروسة، وتقدم مع السكر المطحون أو الشربات أو العسل او صوص الشوكولاته، ويطلق عليها المصريون "زلابية" أو "لقمة القاضي".
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لماذا سمي حلا لقمه القاضي بهاذا الأسم؟؟؟

وسبب تسميتها بلقمة القاضي يعود للقرن الثالث عشر وبالتحديد في مدينة بغداد، حيث كانت تقدم للقضاه، ويتناولونها كلما أحسوا بالجوع، فتوفر عليهم الوقت، إذ أنها عبارة عن لقيمات صغيره لذيذه سهله الاكل.

تاريخ التسجيل : 25/07/2018

اتمنى يعجبكم الموضوع :D

تاريخ الميلاد : 28/08/2005

برافو فاطمة موضوع رائع

الظاهر انها كتييييير لذيذة

تاريخ الميلاد : 02/01/2005

كتير بحبها تسلم ايدك حبيتى

والله جعت

مشكورة حيبتى

:oops: :oops:

تاريخ الميلاد : 08/11/2005

ينقل للقسم المناسب*

تاريخ الميلاد : 08/07/2000

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تاريخ الميلاد : 08/06/2001

تسلم ايديكي عل الطريقة

تاريخ التسجيل : 25/07/2018

شكرا لكم جميعاً :D

تاريخ الميلاد : 23/07/2007

برافو فاطمة شاطرة

موضوع جميل drunken

تاريخ التسجيل : 25/07/2018

كتكوتة كتب:: برافو فاطمة شاطرة

موضوع جميل

شكرا هنا :r112:

تاريخ الميلاد : 26/04/2004

السلام عليكم

ما شاء الله وجبة جميييييييييلة جدااااااا

فكرتيني يا فطوم لما كنا في 2اعدادي

وسالتك ايه هي اكة لقمة القاضي :o :o

تسلم ايديكي حبيبتي :elephant::elephant:

تاريخ التسجيل : 25/07/2018

سونا 2004 كتب:: السلام عليكم

ما شاء الله وجبة جميييييييييلة جدااااااا
فكرتيني يا فطوم لما كنا في 2اعدادي
وسالتك ايه هي اكة لقمة القاضي :o :o
تسلم ايديكي حبيبتي :elephant::elephant:

:o اه فكره
شكرا لك عائشه :D

تاريخ الميلاد : 23/07/2007

برافو فاطمة تسلم ايدك

تاريخ الميلاد : 30/06/2007

ياي ياكلوها كتير بالهند