◢البَـقـــلاوَة التّركــيَّـة Whatever It Take ◤

تاريخ الميلاد : 02/11/1992

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثبتت السماعات على اذنيها... تحققت من شدة علو الصوت... ثــم زينت وجهها بــابتسامة ..
على انغآآم Imagine Dragon - whatever it takes...
دخلت المطبخ تتراقص بلطافة... تدندن بانتعاش...
تحلق في عالمها الخاص...
ارتدت ذلك المئزر بصعوبة و جسدها لا يكاد يتوقف عن الحركة من حماس الموسيقى...
رفعت رأسها... دقته مرتان...ثـــم وضعت اصبعها على ذقنها ...
هممم... ماذا سيتصدر مائدتها اليوم....

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هممم تمرر اصبعها على ذقنها... مر شريط ذكريات على عينيها...
في بيتها القديم.. ركنها المفضل.. حيث كانت تقضي معظم وقتها في القراءة عن ثقافة الطبخ في العالم...
توقف الشريط عند المطبخ التركي... احد الاطباق التي لفتت انتباهها...
واحد من أفضل أشهر 10 اطباق في العالم... يعود الى ماقبل الدولة العثمانية...
ذو ذوق ساحر.. يعشقه الكبار و الصغار.. النساء و الرجال... ليكتبوا عنه القصص و الأشعار...
جايسون غوودوين.. ديبي ماين.. و الصصية.. كل منهم كتب عن هذا الطبق الشهي ...
نشأ في تركيا... و انتشر في العالم العربي... ليشتهيه العالم الاوروبي...
فقد كان ساحرا كفاية ليكون هدية احد ملوك الدولة العثمانية الى زوجته... أن سماه عليها...
ألا وهو ◢البَـقـــلاوَة التّركــيَّـة◣
◢Turkish Baklava◣

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اخذت شهيقا.. ثم زفيرًا بهدوء.. رفعت اكمامها.. و لازلت تتناغم مع الالحان على اطراف اصابع اقدامها...
اممم البقلاوة... اغمضت عينيها تتخيل ذلك الذوق الساحر.. ازداد حماسها...
بسرعة فاقت و انطلقت تأتي بالمقادير...
◄ 1 كغ عجينة الفيلو
◄كوبان (2 كوب) مزيج من الزبدة و السمن
◄150 غ من اللوز
◄30 غ من الجوز (اختياري)
◄ملعقتي طعام زبدة سائلة
◄ملعقتي طعام ماء الزهر
◄ملعقة كبيرة سكر
◄قرفة.. ملح
◄عسل
◄فستق مبشور للتزيين