الباتيه بالشوكولاتة

تاريخ التسجيل : 25/04/2018

طريقة عمل الباتيه بالشوكولاتة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير عجينة الباتيه:
٣ كوب دقيق
٤/١ كوب سكر
١ بيضه
١ كوب لبن دافئ
٤ ملاعق زبدة كبيرة
١ ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
شوكولاتة مكعبات (للحشو)
للمعة الوجه:
١ بيضه
١ ملعقة كبيرة لبن
١ ملعقة كبيرة نسكافيه

طريقة تحضير عجينة الباتيه:
١- أضيفي كلاً من الدقيق والسكر والفانيليا والملح والخميرة سويا ًوقلبيهم جيداً.
٢- أضيفي اللبن تدريجياً للمكونات السابقة مع التقليب،
ثم أضيفي كلاً من البيضة والزبدة.
٣- اعجني المكونات جيداً حتى تحصلين على عجينة متجانسة ولينة.
٤- اتركي العجينة لتتخمر لمدة ساعة تقريباً.
٥- بعد مرور الوقت ، ابدأي بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة.
٦- ابدأي بفرد هذه الكرات على سطح أملس
واستعيني بالنشابة لتحصلي على دائرة كبيرة من كل كرة عجين صغيرة.
٧- قطعي العجين بعد الفرد إلى مثلثات صغيرة.

حشو الباتيه بالشوكولاته:
١- ضعي في كل قطعة مثلث قطعة شوكولاتة
وابدأ بلف المثلث بدءاً من القاعدة وصولاً للقمة.
٢- بعد الانتهاء قومي برص قطع العجين في صينية الفرن
مع دهن الوجه ببيضة ولبن وملعقة النسكافيه .
٣- دعي الصينية في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠، وارتكيها لمدة ١٥ دقيقة.
4- اخرجيها بعد ذلك واتركيها تبرد قليلاً ومن ثم يمكنك تناولها.
وبالهنا والشفا

» طريقة عمل كيكة الميرانغ بالشوكولاتة